MACARONS AU NUTELLA

Ingrédients:
140g d'amande en poudre (Vahiné)
250g de sucre glace SG (Beghin Say)
10g de cacao SG
3 blancs d'œufs
200g de nutella

Préparation:
Mélanger l'amande, le sucre et le cacao et passer au mixer jusqu'à obtenir une poudre.
Monter les blancs en neige et y incorporer la poudre préalablement mixée.
Recouvrir des plaques de papier sulfurisé.

A l'aide d'une poche à douille, dresser des petits ronds de 2,5 cm environ en les espaçant les uns des autres.

Réserver les plaques à température ambiante pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 220°C.

Enfourner la 1ère plaque, baisser la température à 180°C et faire en sorte que la porte du four reste entrouverte (si la porte de votre four ne reste pas entrouverte, y insérer le manche d'une cuillère en bois).

Laisser cuire pendant 12minutes.

Sortir la plaque du four, attendre 2 minutes avant d'enlever les macarons puis les déposer sur une grille et les laisser refroidir.

Procéder de la même façon pour les autres plaques (en remontant au préalable la température du four à 220°C).
Une fois les macarons refroidis, étaler un peu de pâte à tartiner au centre du côté plat d'un macaron. Recouvrir d'un 2ème biscuit en tournant légèrement pour que la pâte s'étale jusqu'au bord.

Bon Apétit!

Macarons au nutella

Partager cet article